← Каталог
Бразилія · натуральна
Бразилія Серрадо
Щільна, шоколадна, без кислинки. Для гейзерної кавоварки, турки й капучино.
- молочний шоколад
- фундук
- печиво
310 ₴ 250 г
- Обсмаження
- Темне
- Кислотність
м’яка - Тіло
щільне - З молоком
- так, добре
Плато Серрадо-Мінейро, натуральна обробка — ягоди сушать цілими. Обсмажуємо темніше заради шоколаду й горіха, кислотність майже не відчувається.
Як заварювати
Еспресо
18 г на 36 мл за 27–30 с, вода 93 °C.
Гейзер
Помел трохи крупніший за еспресо, тепла вода, середній вогонь.
Турка
Помел на пудру, 8 г на 100 мл, не доводити до кипіння.
Френч-прес
30 г на 500 мл, крупний помел, 4 хвилини.
