← Каталог
Гватемала · мытая
Гватемала Антигуа
Какао и апельсиновая цедра. Мягкая кислинка, долгое сладкое послевкусие.
- какао
- апельсин
- тростниковый сахар
380 ₴ 250 г
- Обжарка
- Средняя
- Кислотность
заметная - Тело
среднее - С молоком
- да, хорошо
Долина между тремя вулканами, вулканическая почва и тень грецкого ореха. Средняя обжарка — для эспрессо и для воронки.
Как заваривать
Эспрессо
18 г на 36 мл за 27–30 с, вода 93 °C.
Воронка
15 г на 250 мл, 93 °C, всего около 3 минут.
Капельная
60 г на литр, средний помол.
Аэропресс
15 г на 220 мл, 85 °C, 1:30 и плавный жим.
