← Каталог
Бразилия · натуральная
Бразилия Серрадо
Плотный, шоколадный, без кислинки. Для гейзерной кофеварки, турки и капучино.
- молочный шоколад
- фундук
- печенье
310 ₴ 250 г
- Обжарка
- Тёмная
- Кислотность
мягкая - Тело
плотное - С молоком
- да, хорошо
Плато Серрадо-Минейро, натуральная обработка — ягоды сушат целиком. Обжариваем темнее для шоколада и ореха, кислотность почти не чувствуется.
Как заваривать
Эспрессо
18 г на 36 мл за 27–30 с, вода 93 °C.
Гейзер
Помол чуть крупнее эспрессо, тёплая вода, средний огонь.
Турка
Помол в пудру, 8 г на 100 мл, не доводить до кипения.
Френч-пресс
30 г на 500 мл, крупный помол, 4 минуты.
